Il Bistrot

Il Gusto di Sorprendere

Ogni nostro piatto ha come fil rouge l’innovazione, la creatività del nostro chef e l’eccellenza delle materie prime, gran parte delle quali stagionali, per garantire genuinità e freschezza. Tra le ricette a base di pesce spicca il Fritto d’Oriente con fritto di pescato in tempura e takoyaki di alga nori.

La carne, pregiata e succulenta, è la protagonista di piatti innovativi, in cui la sperimentazione convive con il pieno rispetto delle materie prime e con la ricerca dell’equilibrio dei sapori.

L'Orto interpretato con Creatività

La cucina vegetariana e vegana di Seta unisce la freschezza delle verdure ad accostamenti raffinati e inaspettati. Erbe aromatiche, frutta secca e latticini danno vita a ricette di carattere, pensate per esaltare ogni singolo ingrediente.

Per il pranzo e i business lunch proponiamo una selezione di primi, secondi e pizze, affiancata al menu fisso e alla carta. Tra le opzioni, il piatto unico racchiude primo, secondo e contorno a scelta: una formula completa per assaporare la creatività della nostra cucina.